La meilleure recette de muffin

Hello les loulous,

Aujourd’hui je vous partage la meilleure recette de muffin ! Enfin meilleur pour les gourmands car ses petits gâteaux sont à la banane et à la pâte à tartiner ! Oui pas très bon pour la ligne mais tellement délicieux !

Alors avant de vous donner la recette, il faut absolument que je vous raconte son histoire.

Cela fait depuis 2012 que j’ai créé une recette de muffin banane-chocolat ! Je les faisais tellement que je n’ai jamais écrit la recette ! Eh OUI grave erreur je sais ! 

Donc j’en faisais pour une personne en particulier mon conjoint alors que l’on n’était même pas ensemble ! Mais il me faisait tellement de compliments quand je lui en offrais que chaque semaine je lui en apportais pour sa pause !

Et puis le temps passe j’ai arrêté d’en faire ! Puis il y a 4 mois de ça, mon chéri me dit : « oh chérie j’ai pris des bananes et des pépites de chocolat !  Tu ne pourrais pas me refaire tes supers muffin ! » 

Et là ? Bien-sûr sauf que je ne sais plus la recette ! Quelle bonne blague ! Mais je voyais à peu près ce que je mettais dedans ! 

Verdict ? Mon conjoint me disait : « non, ils n’ont pas le même goût ! »

Donc c’est là que le travail commence ! Après avoir testé, bidouillé, je retenais mon souffle lorsqu’Arnaud les goutait ! Finalement après 4 mois d’effort j’ai enfin trouvé LA RECETTE ! A 1 ingrédient prêt, j’ai remplacé les pépites de chocolat par de la pâte à tartiner ! 

Bref assez bavardé ! Place à la recette ! 

Autant vous dire que cette fois je l’ai noté !

Ingrédients

  • 175 g de farine d’épeautre
  • 100 g de sucre
  • 1 œuf
  •  10 cl de lait
  • 50 g de beurre
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire
  • 3 bananes bien mûres
  • pâte à tartiner (j’utilise la marque bonne maman

Les étapes :

Mettez votre four à préchauffer à 180

1 . Mélangez la farine, le sucre et le bicarbonate de soude

2 . Ajoutez l’œuf et en même temps versez progressivement le lait

3 . Faites fondre le beurre et ajoutez-le à votre pâte

4 . Ecrasez les 3 bananes et les mettre à votre mélange

5 . Huilez un peu vos moules et remplissez chaque moule d’une cuillère à soupe. Ensuite mettre une cuillère à café dans votre moule. Et pour finir ajouter encore une cuillère à soupe de pâte .

6 . Enfournez 15/20 min selon la cuisson de votre four

Bonne dégustation

Melanie Shanlou

9 commentaires

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